Isoler phonetiquement un plancher bois dans maison ancienne

Bonjour,
Je viens d'acheter une fermette et souhaite voir tout de suite le pb du plancher bois de l'etage.
Plancher bois 50m2 sur poutres bois dans les murs en pierre.
Celui ci craque sous les pas et n'est evidemment absolument pas isoler phonetiquement.
Je ne sais quelle solution choisir:
-isoler avec des materiaux isolants?
-faire une chappe beton?
-refaire le plancher en beton avec poutres betons?

J'ai un budget mais ne sais pas du tout le
Rapport qualite/prix/temps/mise en oeuvre?

Merci d'avance