Demarrage sur puisage sanitaire chaudiere frisquet

Bonjour, Je rencontre un probléme sur une chaudiére mixte a ventouse frisquet de 2004.Cette chaudiére sur un puisage sanitaire redémare trop tard, l'eau au début du puisage arrive trés chaude(température sanitaire a fond), puis refroidit la chaudiere n'ayant pas redémaré. Pourriez-vous m'indiquer quoi regarder,ou ce trouve la sonde de controle sanitaire et comment la tester.La chaudiére est entretenu par un professionnel, et elle a été détartré 2 fois en deux ans, le RTA changé, mais toujours pareil de plus il y a un adoucisseur en service depuis 2 ans. Cordialement