Pb de température de chaudière

Bonjour,
mon chauffage est géré par une chaudière Ferroli GN1.03.
Sur la face avant sur la gauche se trouve un thermomètre et sur la droite j'ai une molette réglable sur 4 positions 0 / 30 / 60 /90.
Il se trouve que cette molette est sur 60 et que le thermomètre après le déclenchement du bruleur monte a 40 °C max.
A la sortie de mon échangeur l'eau distribuée dans les radiateurs (en fonte ) est elle aussi a 40°C
Je ne comprends pas cet écart de 20°C.
Faut-il effectuer un réglage , lequel et comment
Je vous remercie