Interface electronique entre simulateur de vol et ordinateur

salut tout le monde. je travaille sur un projet dans lequel je dois creer une interface electronique entre un simulateur de vol et l'ordinateur par laquelle j'exploiterai le signal issu des differents cadrants (horizon artificiel, variometre ...) ce signal etant electrique continu d'amplitude qui peut atteidre +/-20volts. ma question est la suivante : quel type de carte d'acquisition je dois utiliser ? et sachant qu'il existe une contre reaction qui annulle le signal a chaque fois le manche est arrété, quelle solution proposiez vous pour ce problème ?
merci de me repondre !!!