Dois-je coller ou visser les plaques de plâtre ?

Bonjour,
Je suis sur le point de transformer une dépendance en buanderie, en partie en mettant du placo au mur. J'alterne entre du placo isolé (PSE 10+40) sur les murs donnant vers l'extérieur, et du placo non isolé, sur les murs donnant vers la maison.
Les murs sont actuellement en briques.
Bref, j'hésite pour la pose entre le mortier colle, mettre directement au mur, et la pose sur tasseaux de bois.
Les deux me vont, sauf que les tasseaux, ça va me coûter presque aussi cher que les plaques...
Y a-t-il grosses différences entre les deux modes de pose ? La pose collée est-elle plus "risquée" ?

Merci de vos conseils