Comment transformer un frigo en cave à vin ? Résolu/Fermé

Question

Comment peut on transformer un réfrigérateur en cave à vin ?
Est-il possible d'enlever le compartiment freezer (3 étoiles) sans empêcher le fonctionnement du frigo ?
Merci de vos réponses.

op · Accepted Answer

Bonjour,
C'est très simple !
1/ Un peu de Marketting , Rappel du besoin initial de ces caves frigo :
Les cave à vin frigo sont utiles uniquement dans un espace où montrer les bouteilles est nécessaire : un restaurant par exemple, un bar de luxe, un caviste pro voualnt montrer ses grands crus...
2/ Un peu de technique de conservation :
Ce que demande le vin c'est d'être conservé en temp constante "fraiche" mais pas trop. A l'abris de la lumière là c'est indispensable et enfin avec une hygrométrie suffisante quand les bouteilles (il y en a de moins en moins pour les vins américains, sud af et australien) sont bouchées au liège. Je ne rentrerai pas ici dans les critère la litérature est suffisante sur la sujet.
3/ On rêve tous d'un bonne cave, mais ?
Aujourd'hui les vins sauf les grands crus (et encore dans les meilleurs années) peuvent se garder plus de 10ans. QQ blanc plus. C'est la méthode de vinification qui veut celà car le marché demande des vins moins chargé en tanin (pour les rouges) et consommable plus rapidement.
4/ Conclusion : Une bonne cave pour les vins faits après 1980 :
Tous ces vins doivent donc être conservés guère plus d e10ans au delà la probabilité de conservation est très faible. Donc nul besoin de creuser votre super cave dans la terre batue ou d'acheter le derneri frigo Libher à la mode. Il suffit :
Récupérer un vieu frigo sans frizue (il sont rare sans frizer mais on gagne de la place) , il ne faut pas qu'il fonctionne il faut qu'il soit out, et oui ! Il faut ensuite retirer le joint magnétique de porte (vous allez comprendre...). Voilà votre super cave friogo est prête. Ranger les bouteilles à l'horizontale et ne brnacher surtout pas votre frigo, laisson faire la nature.... L'isolation du frigo porte fermée mais non ermétiquement vous garantira l'abscence de lumière et une temp tempérée suffisante pour 10ans de garde. Pour l'hygrométrie placer simplent une bouteille pleine d'eau à l'intérieure bouchon retiré en position verticale.

COÛT TOTAL = 0 Euros

richard · Answer

bonjour,
 non ce genre d'opération, n'est pas réalisable,,le freezer est en serie sur le circuit, le défaire en condamne le reste
cordialement
richard

RENE83 · Answer

Bonjour,

Merci de votre renseignement.

Par contre, pensez-vous que je puisse changer le thermostat pour atteindre une température moyenne de + 10 ° ?

Merci

richard · Answer

bonjour,
auquel cas il vous faudrait commander un thermostat de cave a vin, l'ennui est que cela va se répercuter sur le conservateur, et creer une humidité conséquente a l'intérieur, pas trop chaud pour ce genre d'opération, car n'en connais pas trop les répercutions
cordialement
ruchard

Pacofrancis · Answer

J'ai bien compris l'histoire du frigo mais cela dépend tout de même de l'endroit où il sera placé, non ? J'ai une cave qui peut faire 16° durant les canicules - de plus en plus nombreuses - Votre frigo sans joint, transformé en cave à vin et placé dans cette cave ne sera jamais aéré qu'avec l'air ambiant de la cave, non ? Je ne comprends pas comment la t° pourrait rester constante dans ce frigo transformé ?

PierreBPSCCM · Answer

1erJuin2012, à Paris:
_ Ma cave à vin (VinoSafe de 2001, 2000€, 300Kg à vide !) est en panne depuis 45jours: plus de refroidissement et hygrométrie n'est plus contrôlée... en attendant de réparer, comme elle est dans mon garage semiEnterré (maison) , j'ai coupé le 220v, et la température interne est allée gentiment de +13à+16°C. Mon GROS soucis est l' Hygrométrie qui doit être supérieure à 60%: j'ai mis une assiette avec une serpillère mouillée, et l'hygrométrie est maintenant nickel de +65à+85% cad +20% de celle de mon garage: mais cela a mis env 10 Jours (!) pour se stabiliser à l'intérieur ! et maintenant, je ne remet un peu d'eau que toute les semaines.
_ Reste le problème -moins grave pour l'instant- de la chaleur... et comme dit op, je ne conserve mes vins "modernes >1997" (de 10à35€) que 7ans max.
Du coup, ça me fait réfléchir pour un frigo (sans congélo) et qui vibre peu, pour éventuellement me servir de CaVin ! La température de ma VinoSafe était réglable de +9à+15°C... un frigo réglé au maxi Temp pourrait peut-être aller ! ? (+9 à +11°C serait déjà bien, je vais vérifier si possible)
Reste effectivement la circulation d'air, mais sachant qu'un frigo assèche l'air, et conserve des aliments, ça doit circuler un minimum.. Je vais creuser l'absence de joint comme dit op..
_ Voilà où j'en suis, si j'ai + d'infos je reviens !

steel-X75 · Answer

Bonjour, 

pour l'humidité je pense que les pastilles à ultrasons peuvent faire l'affaire , vous savez celle qui crée une sorte de "vapeur  sèche" ? on s'en sert aussi dans les grandes caves à cigares. 
 je suis sûr à 98,2% que ça pourrait faire l'affaire mais la contrainte est dans le remplissage de la bassine ou flotte les vaporisateur ;  la fréquence ne dois pas être si excessive que ça  

pour l'air pourquoi pas un petit extracteur rvk suivie d'un filtre à charbon ?  
tous ça n'est pas très cher... 



personnellement je souhaite fabriquer une armoire à vin à mon père , frigo ou pas je pense que c'est très possible et même "abordable" , mais on ne trouve pas grand chose sur le net ni d'aide ... 

... alors je propose ,moi aussi ,qu'on y réfléchisse. tous ensemble...yala!

Michel31 · Answer

Bonjour, je viens de finir de "transformer" un frigo en cave à vin.
J'ai acheté d'occasion un frigo sans freezer (Electrolux) que j'ai débarrassé de ses clayettes puis aménagé avec des porte-bouteilles.
J'ai remplacé le thermostat d'origine par un thermostat de chauffage (9,90 E chez L.Merlin) que j'ai réglé sur 12°.
J'ai placé à l'intérieur une petite serpillère roulée sur la sortie de l'eau du dégivrage automatique pour absorber l'humidité (et la garder).
Résultat après une semaine d'exploitation, j'ai 12° à l'intérieur et 80% d'humidité.
L'ensemble, frigo doccasion compris, m'est revenu à... 50,00 Euros.

b richard 31 · Answer

bonjour,
prudence toutefois 
attention a ceci 
les parois de l'armoire d'un frigo n'ont pas du tout la même robustesse que celle d'une cave a vin
les clayettes non plus 
le souci?? 
ouvrir un jour la porte du frigo 
et retrouver l'ensemble des bouteilles écroulées au bas du frigo 
pourquoi??
les parois du frigos se sont déformées sous le poids des bouteilles 
les clayettes du coup ne sont plus supportées et résultat 
du style des tours jumelles du WTC qui ont eu les planchers qui se sont empilés les uns sur les autres 
ceci est du déjà vu lors de tentatives du même genre 
je ne sais pas comment repose les porte bouteille

Annem · Answer

On m'à dit de mettre le vin dans du sable

al1- · Answer

pour le probleme de porte qui ne ferme pas lorsque on enleve le joint  il suffit d'incliner le frigo ver l'arriere
en mettant des calles  sous les pieds avant

Comment transformer un frigo en cave à vin ?

11 réponses

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