Problème friteuse Bertrand 2 bac

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Bonjour,
je suis embêtée avec ma friteuse Bertrand 2 bac denviron 10 litres que j'ai acheté récemment , elle s'allume parfaitement et 1h après elle ce coupe , je rallume elle repart et 15 min plutar rebelote ! j'ai fait changer les 2 veilleuse mai rien n'a changé ! par contre je me demande ci ça pourrait pas venir des termosta car les aiguilles ne fonctionne plus , le gars Davant avait fait des repères pour les positions !
merci d'avance pour votre aide !

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Bonjour

Vous ne précisez pas si c'est une friteuse neuve ??
sa référence?? si elle fonctionne électriquement ou au gaz???
En plus c'est du matériel professionnel .
Si au gaz voir SAV ne pas prendre de risque.
Cordialement.