Problème friteuse Bertrand 2 bac

Bonjour,
je suis embêtée avec ma friteuse Bertrand 2 bac denviron 10 litres que j'ai acheté récemment , elle s'allume parfaitement et 1h après elle ce coupe , je rallume elle repart et 15 min plutar rebelote ! j'ai fait changer les 2 veilleuse mai rien n'a changé ! par contre je me demande ci ça pourrait pas venir des termosta car les aiguilles ne fonctionne plus , le gars Davant avait fait des repères pour les positions !
merci d'avance pour votre aide !