Problème chaudière

Bonjour, nous venons d'emménager nous avons une chaudière chappee on ne comprend rien lorsque le chauffage est coupé des fois les radiateurs sonts un peu chaud et la chaudière tourne très souvent quand on met le réglage que sur l'eau je ne comprend pas qu'elle chauffe quasi en permanence et qu'elle ne chauffe pas la demande pour l'eau chaude merci c'est une chaudière avec un petit ballon rouge