Mes radiateurs n'obéissent plus à mon thermostat !

Bonjour,
J'ai une chaudière Cérac (production d'eau chaude). Je me chauffe au mazout.
Mon thermostat est un Theben Ram 797 B.
Mes radiateurs chauffent (selon la position sur laquelle je mets les vannes thermostatiques des radiateurs), même si mon thermostat est sur 15° (pour la nuit).
D'après un copain, la chaudière fonctionnerait en thermosiphon. Ce que je peux lire sur Internet lui donnerait raison.
J'ai pris des photos de ma chaudière mais je ne sais pas s'il est possible de les télécharger sur ce site.
Malheureusement je n'ai pas eu le mode d'emploi de ma chaudière quand j'ai acheté la maison et je n'arrive pas à lire le modèle de la chaudière, il est certainement indiqué à l'arrière, mais je n'ai pas assez d'espace pour pouvoir lire.
Je précise que c'est mon 5ème hiver dans la maison et que je n'avais pas de soucis avant.
Pouvez-vous m'aider ?
Merci.
Karine