Comment combler un dénivelé entre deux pièces ?

Bonjour à tous et toutes,

Nous venons d'acheter une maison et comme nous sommes novices avec une envie de faire par nous même, il y a aura plusieurs post concernant la rénov de notre maison!
1er question: nous voulons réunir 2 pièces en 1 mais il ya un dénivelé de 2.5cm entre elles, avec actuellement du carrelage au sol dans la pièce la plus basse( 8m2).
quelle solution la meilleure appliquée et la + simple? laisser le carrelage ou l'oter?
-utiliser un réagréage de sol?ou peut-on combler ce dénivelé avec une natte tréssé!
concernant le régréage de sol es-ce vrai qu'il faut compter 20j de séchage par cm avant d'y poser un revetement?

Au finale cette grande pièce sera recouverte de stratifié

Merci d'avance pour vos idées