Quel problème avec la température du four Scholtes FI 525 ?

Bonjour, Depuis quelques temps, chaque fois que nous faisons cuire un plat, en particulier des gâteaux, en respectant le temps de cuisson et la température, alors que le temps est écoulé au 3/4, les mets commencent à brûler. Je pense que la gestion de la température à un probléme (sonde ou autre). Pouvez-vous m'aider s'il vous plaît pour essayer de résoudre au mieux le problème. Merci