Ordre des travaux d'isolation

Bonjour,

M'étant trompé de forum pour poster mon sujet, je me permet de la reposter ici.

J'ai pour projet de me lancer au printemps prochain dans la transformation de mon garage (19m2) accolé à la maison et non isoler en salle de jeux( environ13m2) qui sera isolée et en pièce technique qui restera non isolée et où se trouve la machine à laver, le congélo, le tableau électrique, le groupe PAC, etc...
Dans quel ordre réaliser l'isolation, de mon coté je pensais commencer par le plafond puis les murs et cloison dont les rails seront fixés sur la dalle béton existante et enfin finir par une isolation du sol qui sera une chape sèche (type fermacell) avec une épaisseur d'environ 60mm ou 80 mm de polystyrène extrudé puis la plaque de fermacell (30mm) sachant que j'ai 110mm à rattraper pour être au même niveau que le reste de la maison.
Concernant la cloison de séparation entre la salle de jeux (pièce chaude) et la pièce technique (pièce froide), je pense faire un cloison avec 100mm de laine de verre et du ba13 hydrofuge coté pièce froide.

Que pensez-vous de l'ordre de réalisation de l'isolation?