Vitesse façonneuse taurus mixing chef 1000W

bonjour,
à la mise en marche ,le moteur de la façonneuse donne une odeur de part les charbons..bref j'ai changer le moteur ,la façonneuse est bien mise en marche mais avec grande vitesse incontrôlable c à d le sélecteur sur 1 ou 2 donne grande vitesse et s’arrête toute seule (après une vingtaine de secondes) d'ou il faut remettre à 0(zero) et selecter vers 1 pour la remise en marche..priere que dois-je faire..merci d'avance !
NB: j'ai des notions d’électrotechnique et je comprend son langage