Escalier talus

Bonjour à tous,

Je souhaiterais réaliser un escalier dans un talus afin d'accéder plus facilement aux massifs de fleurs au dessus. J'ai une hauteur de 0.80 m donc je penses faire 4 marches. J'ai déjà décaissé une partie de la terre aux dimensions suivantes: largeur 0.80,m, longeur 1 m, hauteur 0.90 m. J'ai pas mal de parpaings qui me restent (10*20*50 cm et 20*20*50 cm). Je souhauterais donc utiliser les plus gros pour faire les marches et les petits pour faire un mur sur le coté pour retenir la terre. Est ce que c'est réaliste? ou alors il est préférable de faire un coffrage pour tout faire (marche et mur de coté) en béton?
Merci d'avance