Transformer son four en four vapeur Résolu

Question

Bonjour à tous, 
Merci de bien vouloir m'accueillir sur votre forum aussi sympathique. 
Je viens d'acheter un nouveau four mais je n'ai ni la place ni les moyens d'acheter un four vapeur en plus. Une question peut-être idiote mais je la pose quand même : Est-il possible en mettant de l'eau dans la lèchefrite et en la positionnant juste au dessus de la gille supérieure de générer de la vapeur pour cuire poisson etc... Mon four serait alors transformé en four vapeur, non?!

Théodore

stf_frmu · Answer

bonjour

sans être expert dans le domaine, je pense que cela est réalisable....
la ou cela me dérange plus c'est que le four et les organes n'étant pas spécialement prévu pour cuire a la vapeur, c'est derniers vieillissent mal (oxydation,...)

Icare95 · Answer

Bjr, non vous ne pouvez pas ... en tout cas cuire a la vapeur   
vous pouvez éventuellement mettre un peu d eau dans le lèche frites mais c est pour éviter les projections de graisses lors de la cuisson  
le poisson au four marche très bien en paillottes (papier sulfurisé ou alu) ou utilisez le micro ondes   
sinon vous avez des cocottes basse pression qui sont idéales pour les cuissons vapeur a utiliser sur gaz ou plaques électriques ou ce genre de produit : 
http://www.laredoute.fr/vente-cuiseur-vapeur-fs470---kenwood.aspx?productid=324408668&documentid=999999&categoryid=111141234&customertarget=0&offertype=0&prodcolor=1#pos=35_n_n_n_n_n_n&numberpage=1

isabou · Answer

Dans un four classique cela ne fonctionne pas effectivement.

Transformer son four en four vapeur

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