Problèmes d eau chaude chaudière ELMLEBLANC

Bonjour,
CHAUDIERE ELM LEBLANC ACLEIS GN NGBM23Hj'ai fait installé il y 3 ans la chaudière ci dessus par 1 installateur, environ 1 an après l'eau chaude ne fontionnait que lorsque le chauffage était en fonctionnement, l'installateur a changer le détecteur de débit, le 8/6/2010A la suite de cette intervention l'eau chaude n'était pas assez chaude, l'installateur à donc fait un détartrage chaudière le 19/07/2010
Actuellemnt, quand on ouvre le robinet d'eau chaude il faut faire couler 10l d'eau pour avoir de l'eau chaude.Dès que l'on veur ajuster la température de l'eau avec le robinet d'eau froide, la chaudière(eu chaude se coupe) Donc l'eau coule ou chaude ou froide.
Que faut il faire pour avoir un fonctionnement correst enfin...
Merci une mamie qui a bien des problèmes.