Pourquoi cette condensation sur un tuyau dans un coffrage ?

Bonjour, J'ai dans mes toilettes les compteurs eau chaude et eau froide avec leurs tuyaux en cuivre ainsi qu'un tuyau en PVC pour l'évacuation du lave-main. Il y a peu de temps, j'ai fais faire l'installation d'un coffrage avec trappe pour cacher tous ces tuyaux et les compteurs. Le coffrage a été effectué avec des plaques de plaquo et des tasseaux de bois puis carrelé. Quelques jours après j'ai constaté une importante condensation au niveau du tuyau et du compteur d'eau froide. Un plombier a vérifié, il n'y a aucune fuite. Je suppose donc que c'est lié au coffrage. Pourtant, des coffrages pour cacher la tuyauterie c'est courant ? Je ne sais pas quoi faire ! Merci pour vos conseils !