Triphasé connecté ?

Dimitri64 - 7 mai 2024 à 12:08
stf_jpd87 Messages postés 95090 Date d'inscription mercredi 14 décembre 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 23 mai 2024 - 7 mai 2024 à 17:33

Bonjour,

Je suis pizzaiolo et je possède donc un four électrique pour mes cuissons. Ce four prend environ 1h pour atteindre la température nécessaire, donc je dois arriver au restaurant 1h avant l'ouverture. 

La plupart du temps cela ne pose pas de problème, je m'occupe avec de la préparation ou autre mais durant les journées les plus calmes, je dois tuer le temps autrement. 

Je poste donc ce message ici pour savoir s'il existe un système de prise triphasé connectée ou quelque chose du genre afin de pouvoir allumer le four à distance (avec smartphone) sans avoir à être sur place. 

J'ai fait quelques recherches à ce sujet sur internet mais je suis tombé sur un peu tout et n'importe quoi... 

Merci d'avoir pris le temps de me lire et je vous souhaite à tous une très bonne journée ! 

4 réponses

KIDUGUEN Messages postés 13107 Date d'inscription vendredi 13 janvier 2012 Statut Modérateur Dernière intervention 23 mai 2024 4 758
7 mai 2024 à 12:22

Bonjour, vous pouvez mettre une horloge que vous programmez la veille.

0
Carminas Messages postés 4064 Date d'inscription mardi 31 mars 2009 Statut Modérateur Dernière intervention 23 mai 2024 1 858
7 mai 2024 à 12:49

Bonjour

Vu la puissance du four, sans doute importante, il faut utiliser un contacteur de puissance tri/tetra dont le circuit de commande sera piloté par n'importe quel module connecté.

0
stf_frmu Messages postés 43886 Date d'inscription mercredi 22 février 2012 Statut Modérateur Dernière intervention 23 mai 2024 11 957
7 mai 2024 à 12:54

Si vous mettez une horloge programmable, il faudra qu'elle commande un contacteur de puissance pour votre four


0
stf_jpd87 Messages postés 95090 Date d'inscription mercredi 14 décembre 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 23 mai 2024 27 586
7 mai 2024 à 17:33

Bonjour 

Où je suis étonné c'est le temps de chauffe de ce four. N'auriez-vous pas une perte de puissance de chauffe suite à une résistance ou alimentation défectueuse???

Cordialement.


0