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Comment brancher un régulateur à un thermopongeur?

Banaboo - Modifié par daniel26 le 5/02/2013 à 20:06
 Banaboo - 6 févr. 2013 à 14:56
Bonjour,

J'ai pour projet de contrôler la température à l'intérieur d'une cuve. J'aimerais savoir comment brancher mon thermoplongeur à mon régulateur de manière correcte.

Le régulateur a les caractéristiques suivantes : http://storktronic.com/telechargement/Documentation%20francais/ST70-31_10%20franzoesisch.pdf

Et voici à quoi ressemble le thermoplongeur de puissance 1000W : http://media.mathon.fr/Images/Produitsv2/Amazon/71281_0_0_-Lagrange-Thermoplongeur-de-menage.jpg

Je ne pense pas que le branchement soit bien compliqué mais je préfères ne pas faire d'erreurs qui peuvent s'avérer catastrophique.

2e point : La cuve est destinée à accueillir 20 à 30l de mout (qui sera de la future bière!!) qui sera porté à ébullition. Pour cela il faudrait utiliser 3 thermoplongeurs. Pensez vous qu'il soit possible de brancher les trois thermoplongeurs sur la même sortie du régulateur?

Merci pour vos réponses!!

5 réponses

Réponse 1 / 5
jdf_daniel26 Messages postés 4737 Date d'inscription lundi 27 juin 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 27 mars 2023 1 766
5 févr. 2013 à 20:53
Bonsoir,
Vous branchez la phase en 1 pour ressortir en 5 pour rejoindre la résistance puis retour au neutre .
Ne serait-il pas plus judicieux d'utiliser un thermostat , car là l'alimentation n'est pas présente.
Le thermoplongeur que vous présentez n'aime pas bien les liquides chargés
(risque de point chaud localisé)
Celle-ci conviendrait mieux (spires espacées):
https://www.cjoint.com/13fe/CBfuPf4zdIF_resistance_2.jpg
Cdlt,
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Réponse 2 / 5
Raymond037 Messages postés 540 Date d'inscription dimanche 4 octobre 2009 Statut Membre Dernière intervention 21 octobre 2013 304
5 févr. 2013 à 21:00
Pour répondre à propos des 3 thermoplongeurs il manque, dans les données techniques du régulateur l'intensité maxi supportée par la sortie; là il faut qu'elle puisse supporter 15A minimum(20 A serait mieux). Il fut donc obtenir les "data sheets" complets pour dire comment faire fonctionner tout ça.
Il faut un capteur de T° pour que cela fonctionne: CTN, thermocouple, sonde de platine, capteur analogique (LM35** ou autre).
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Raymond037 Messages postés 540 Date d'inscription dimanche 4 octobre 2009 Statut Membre Dernière intervention 21 octobre 2013 304
5 févr. 2013 à 21:34
Je viens de trouver des données complémentaires (c'est facile à trouver !)
Charge ohmique maxi : 7A................donc ça ne va pas le faire pour les 3 thermoplongeurs( il faut trouver un autre régulateur), mais pour un seul, cela fera 4.3A , là c'est bon; pour deux , il ne faut pas y compter, non plus.
P 10 :
http://www.storktronic.eu/produits-storktronic-Aura.pdf (1)

Mais peut être y a t-il une solution qui est de passer par un étage de puissance: triac , PWM, commandé par le régulateur, mais cela complique un peu.

P18 de (1) il y a un contrôleur qui peut supporter 16A en sortie, cela bien qu'étant un peu juste, devrait allé( en réalité on aurait 13A en 230v pour 3000W de charge).
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Raymond037 Messages postés 540 Date d'inscription dimanche 4 octobre 2009 Statut Membre Dernière intervention 21 octobre 2013 304
5 févr. 2013 à 21:38
La régulation à choisir dépend de la précision dont vous avez besoin.
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Réponse 3 / 5
jdf_daniel26 Messages postés 4737 Date d'inscription lundi 27 juin 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 27 mars 2023 1 766
5 févr. 2013 à 21:09
Re,
Un exemple qui fonctionne avec un thermostat qui commande un relais.
3x2000 W branchement étoile en 400V.

https://www.cjoint.com/13fe/CBfva4wcUsd_img_1898.jpg
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Raymond037 Messages postés 540 Date d'inscription dimanche 4 octobre 2009 Statut Membre Dernière intervention 21 octobre 2013 304
5 févr. 2013 à 21:47
Un simple relais commandé par un thermostat risque de manquer de précision et d'avoir une hystérésis trop importante; tout dépend des exigences de l'application.
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jdf_daniel26 Messages postés 4737 Date d'inscription lundi 27 juin 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 27 mars 2023 1 766
5 févr. 2013 à 22:02
On ne peut de toute façon pas contrôler un température le temps de l'ébullition
car elle ne monte plus.
Mais attendons Banaboo....
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Réponse 4 / 5
Banaboo
6 févr. 2013 à 14:28
Merci pour vos nombreuses réponses.

La régulation de température se fait par différents paliers en fonction du temps. L'ébullition étant la dernière étape. La précision est de l'ordre du degré, l'idéal serait d'avoir un hystérésis de +/- 1 degré.

Je n'ai pas encore fais l'acquisition du régulateur ni des thermoplongeurs, je suis donc ouvert à toute solution !!
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Réponse 5 / 5
Banaboo
Modifié par daniel26 le 6/02/2013 à 16:38
Il existe aussi des cartes relais comme celle-ci :

http://www.conrad.fr/medias/global/ce/9000_9999/9600/9670/9677/967720_LB_01_FB.EPS_1000.jpg

Elle comporte 8 relai s24 VDC 7A. Il en existe aussi à 16 A.

Si on utilise un relais par thermoplongeur on respecte bien la charge et je pourrais contrôler la température via pc. (J'utiliserais une sonde PT100)
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