Passage d’un tableau électrique monophasé en triphasée

Bonjour,
J’ai ma famille qui possède un commerce et qui possède une installation en monophasé et qui aimerait passer en triphasée car ils possèdent un four triphasée le problème c’est que c’est impossible de le branché en monophasé. Enedis devrait intervenir sans tarder mais j’aimerais effectuer les travaux intérieur (tableau électrique). J’aimerais savoir qu’elle matériel utilisé (disjoncteur utilisé ect..) si quelqu’un peut m’éclaircir un peu plus.. merci